NMX-F-CC-22000-NORMEX-IMNC-2007

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Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos - Requerimientos para cualquier organización en la cadena alimentaría.

Los requisitos para un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos cuando una organización en la cadena de alimentos tiene que asegurar que el alimento es inocuo en el momento del consumo humano.

Es aplicable a todas las organizaciones, sin importar su tamaño, que se involucren en cualquier aspecto de la cadena alimentaria y quieran implementar sistemas que proporcionen consistentemente productos inocuos.